2月每月订购 | 看似普通其实大有来头,这期每月订购不简单!

醉鹅娘【每月订购】时间到~


作为鹅司招牌项目,每个月都会为大家挑选两款200价位段超值的精品好酒,还会附上鹅娘的精彩解读,带你喝懂一款酒~


2022年第二期【每月订购】找到了采用古老技艺酿造的格鲁吉亚橙酒,以及勃艮一级园!一起看看鹅娘怎么讲:


醉鹅娘的红酒客厅

月酒【白】我们找到一支格鲁吉亚陶罐酒标杆范本!很多会员都表示对格鲁吉亚的酒款到底怎样很好奇,于是我们就找到了这款月酒,由当地著名酿酒家族Dakishvili打造的一款橙酒。无论是酿造方式,还是喝起来的感受,都是认识这个产区的不错选择!


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酒庄的创立者Dakishvili家族与酿酒师这个职业紧密相连,几代人积累的葡萄酒知识一脉相承


说起格鲁吉亚葡萄酒,大家可能会想到Qvevri陶罐酒而实际上运用这种古老技艺酿造的酒款在本国也是很稀缺的,仅有1%左右,这次的月酒白便是其中之一。葡萄连同果皮、果梗一起在埋入地下的Qvevri陶罐中完成发酵和陈酿,冬夏交替之中依然保持着较为稳定的温度,酿造出古老的风味。


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埋入地下的Qvevri陶罐


深深的琥珀光下,呈现复杂的橙皮、柚子皮以及大量的果脯、香料滋味,闻起来是浓郁甜美的滋味,你会以为它很香艳,而进入到口腔之中,却丝毫没有甜感,展现着异域香料滋味,还有着若隐若现的柔和单宁,整体人很清新的感觉


我们是这样形容TA的:


陶罐中的异域风情


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跟着它的脚步,思绪飞向古老的国度,在高加索地区的黑海沿岸,辛勤的人们晾晒着Qvevri陶罐,千年前的传统仍被延续着,就让我们跟着Teleda Orgo的橙酒感受格鲁吉亚的风情。

 

这里有着分明的四季,葡萄酒从酿造到陈年安稳的置于地下的Qvevri陶罐中,无畏冬夏交替。汇聚了人类的智慧、古老技艺的滋味,口腔中杏干、桃子、柠檬皮等香气浓郁多变,明显的姜糖、香料气息层层展现,还有一丝草本般的原始清新感。

 

透过深邃的琥珀光,追寻着时光赋予它醇厚质感,珍贵的老藤葡萄浓缩着精华,集中的味道在口腔中铺散。深埋地下的岁月里,为它披上了薄薄的单宁,细小的颗粒裹挟着复杂的味道,若隐若现,十分灵动。

 

如果对格鲁吉亚独特的Qvevri陶罐酒还比较陌生,那这支酒没准儿会给你惊喜,由酿酒世家Dakishvili家族打造的本土特色橙酒,带你领略那世代延续的异域风情。



特莱达古藤卡斯泰利琥珀干白葡萄酒2019

Teleda Old Vines Amber Rkatsiteli 2019


2022每月订购2月白 · 回购
会员价 保密 | 非会员价 528元/瓶

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至于月酒【红】,竟然让我们找到了一款勃艮第一级园!能在这个价位段挖掘到勃艮第的一级园,确实不太容易了。而它喝起来也非常易饮的那种感觉,风格很老派,透露着一丝优雅,可以说是一级园性价比的天花板了!

本月的月酒【红】来自勃艮第老牌名家,也是鼎鼎大名的酒商Antonin Rodet的作品,这款酒就来自酒庄的大本营所在村Mercurey。酒庄在这里拥有不少风土鼎尖的葡萄园。这次的一级园酒款便很能代表酒庄的风格,酒庄采用可持续栽培,维持着较低的产量以保证质量,酿造过程中对于新桶的使用十分克制,酒款风格也是走清新优雅路线。

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Antonin Rodet酒庄靓照


品鉴过程中发现它在大量成熟的红色浆果中,融入了相当多的香料风味,那种融合度以及丰富感,就像是煮过的热红酒一般,强烈又融合,非常均衡。而喝起来却又有着难得的清透感,高挑的酸度让它格外易饮,很难停杯的感觉!

我们是这样形容TA的:


勃艮第的热红酒


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当香料融化在成熟的浆果中,味道融合的浑然一体,令人醉迷;温柔的酒液拂过口腔,仿佛自身有了热度一般,温暖的
感觉直抵心里。这就是安洛代酒庄的Mercurey一级园,如暖暖的热红酒,扫去寒意。
 
这不是一杯简单的热红酒,它注入了大量红色浆果,十分奢靡。熟透了的果实毫不费力的释放出自己的香气,草莓、蔓越莓等果实精巧而馥郁。与之匹敌的是各种丰富的辛香料气息,横纵贯穿在一起,达到了圆融的境地,浑然而成。
 
也许是它温柔的口感、也许是味蕾被香气分子吸引,它给人以炽热的感受,口腔任由它包裹着、温暖着。各种香气在口腔中依旧明晰可见,那种清透到晶莹的感觉令人惊异,高挑而漂亮的酸度持续平衡着丰富滋味,让人能够任性的沉浸在这美妙的酒液之中。
 
勃艮第名家一级园黑皮诺打造的“热红酒”,听起来就相当奢侈。Mercurey村力作,淋漓尽致的展现着风土魅力。


本月的月酒【红】由于数量很有限,就不放回购链接啦,收到月酒的朋友们且喝且珍惜吧~


2月的两支每月订购,一个来自古老的酿酒国格鲁吉亚,运用传统的陶罐技艺打开你的新视野;一个是经典的勃艮第,来自老牌名家打造的老派风格黑皮诺,望你会喜欢。


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现在订购,都是你的~

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