2月每月订购 | 看似普通其实大有来头,这期每月订购不简单!
作为鹅司招牌项目,每个月都会为大家挑选两款200价位段超值的精品好酒,还会附上鹅娘的精彩解读,带你喝懂一款酒~
2022年第二期【每月订购】找到了采用古老技艺酿造的格鲁吉亚橙酒,以及勃艮一级园!一起看看鹅娘怎么讲:
月酒【白】我们找到一支格鲁吉亚陶罐酒的标杆范本!很多会员都表示对格鲁吉亚的酒款到底怎样很好奇,于是我们就找到了这款月酒,由当地著名酿酒家族Dakishvili打造的一款橙酒。无论是酿造方式,还是喝起来的感受,都是认识这个产区的不错选择!
酒庄的创立者Dakishvili家族与酿酒师这个职业紧密相连,几代人积累的葡萄酒知识一脉相承
说起格鲁吉亚葡萄酒,大家可能会想到Qvevri陶罐酒,而实际上运用这种古老技艺酿造的酒款在本国也是很稀缺的,仅有1%左右,这次的月酒白便是其中之一。葡萄连同果皮、果梗一起在埋入地下的Qvevri陶罐中完成发酵和陈酿,冬夏交替之中依然保持着较为稳定的温度,酿造出古老的风味。
深深的琥珀光下,呈现出复杂的橙皮、柚子皮以及大量的果脯、香料滋味,闻起来是浓郁甜美的滋味,你会以为它很香艳,而进入到口腔之中,却丝毫没有甜感,展现着异域香料滋味,还有着若隐若现的柔和单宁,整体人很清新的感觉!
陶罐中的异域风情 跟着它的脚步,思绪飞向古老的国度,在高加索地区的黑海沿岸,辛勤的人们晾晒着Qvevri陶罐,千年前的传统仍被延续着,就让我们跟着Teleda Orgo的橙酒感受格鲁吉亚的风情。 这里有着分明的四季,葡萄酒从酿造到陈年安稳的置于地下的Qvevri陶罐中,无畏冬夏交替。汇聚了人类的智慧、古老技艺的滋味,口腔中杏干、桃子、柠檬皮等香气浓郁多变,明显的姜糖、香料气息层层展现,还有一丝草本般的原始清新感。 透过深邃的琥珀光,追寻着时光赋予它醇厚质感,珍贵的老藤葡萄浓缩着精华,集中的味道在口腔中铺散。深埋地下的岁月里,为它披上了薄薄的单宁,细小的颗粒裹挟着复杂的味道,若隐若现,十分灵动。 如果对格鲁吉亚独特的Qvevri陶罐酒还比较陌生,那这支酒没准儿会给你惊喜,由酿酒世家Dakishvili家族打造的本土特色橙酒,带你领略那世代延续的异域风情。 特莱达古藤卡斯泰利琥珀干白葡萄酒2019 Teleda Old Vines Amber Rkatsiteli 2019
Antonin Rodet酒庄靓照
勃艮第的热红酒 本月的月酒【红】由于数量很有限,就不放回购链接啦,收到月酒的朋友们且喝且珍惜吧~
2月的两支每月订购,一个来自古老的酿酒国格鲁吉亚,运用传统的陶罐技艺打开你的新视野;一个是经典的勃艮第,来自老牌名家打造的老派风格黑皮诺,希望你会喜欢。
想要加入每月订购的朋友们,可以联系我们的大白小姐姐:
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